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《山东省食品安全条例》审议通过,这类自动售货设备经营有要求!

作者: 发布时间:12/7/2023 2:40:17 PM 关注:113 人

图文来源/自动售货机产业资讯

山东省十四届人大常委会第六次会议审议通过了《山东省食品安全条例》(以下简称《条例》),该《条例》自2024年3月1日起施行。这是山东省在新发展阶段出台的一部综合性的食品安全地方法规,从田头到餐桌全链条守护“舌尖安全”。
《条例》对生产投料记录、连续停产歇业、委托生产、散装食品销售、临期以及超期食品处置、连锁经营企业门店台账建立、自动制售设备管理、餐饮服务管理和配送等相关内容进行了明确和细化。加强对学校、养老机构等集中用餐单位食品安全监管,对集中用餐单位食堂管理、加工制作过程网络展示等作出明确规定,要求供餐单位即时加工制作、当餐分装配送。
《条例》第二十七条提出利用自动设备现场制作食品并销售的,食品经营者应当在自动设备的显著位置公示经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证或者登记、备案凭证等信息。自动设备及其放置地点应当符合食品安全要求。
食品经营者应当定期对自动设备进行清洗、消毒并记录,使用的洗涤剂、消毒剂应当符合食品安全标准。
(六)即食食用农产品,指以生鲜食用农产品为原料,经过清洗、去皮、切割等简单加工后,可供人直接食用的食用农产品。
第七十三条  本条例自2024年3月1日起施行。
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